竹風堂の栗ようかん

かなり前ですが、とあるカフェでチーズケーキが完成したと聞いたのでお店に遊びに行きました。
チーズケーキが大好きな相方はもちろんチーズケーキ、チョコ系のケーキが好きな私はガトーショコラを注文。チーズケーキはこのカフェの自信作だけあって、濃厚で美味しいと相方が言ってました。
その時、ガトーショコラが乗ってきた、白っぽい角皿に目が留まりました。表面のひび割れが侘びた感じの何ともいい味わいでひと目で気に入りました。


このお皿いいねと言うと、実はこれ、チーズケーキが乗ってる黒っぽいお皿と裏表なんですよと言われよく見ると、土を薄〜く延ばし表と裏に別々の釉薬を乗せて焼いたお皿でした。見た目の重量感とは裏腹に、手に取ると想像以上に軽くて繊細。
店主にお願いして扱い店から2枚買ってもらい後日取りに行きましたが、作家の名前を聞いたら額賀章夫氏との事でした。現代作家の名前は殆ど知りませんが、ネットで調べたら人気の作家でした。
このお皿、不思議と和のお菓子にも洋のお菓子にも合います。

これが、自慢のチーズケーキ

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