粗挽き細打ちせいろ

 

 
愛知県常滑市栄町4丁目87
TEL 0569-35-8350
営業時間 11:30〜16:00 金・土曜日17:30〜22:00
(平日夜は予約で営業可) * 売り切れ御免
月曜日定休 (祝日の場合は翌日)
福井県・福島県産 玄蕎麦使用/石臼挽き自家製粉
つなぎ一割/新蕎麦の時期は十割蕎麦
06・4・23現在


焼物の町らしい風情
 

椅子はもちろん焼物

05年5月に常滑の「やきもの散歩道」のAコースの途中に開店したお店。
04年の12月に廻船問屋・瀧田家を見学に来た時にはまだ無かったので、以前からあった民家を改築したようだ。土間の替わりのコンクリートのタタキには陶板等を埋め込むなど、焼物の町・常滑らしい雰囲気のある良いお店に仕上げている。叉、観光客が大勢来た時などの対応なのか、メニューを絞り込んでいる。
粗挽きの細い蕎麦はツルツルとノド越しもよく、巧く仕上げてある。漬け汁は濃い目の辛口で、せいろを食した私にはもう少しキレがあった方がいいように思えたが、おろし蕎麦を食べた相方に言わせると、麺にしっかり汁の味が絡んで美味しかったそうだ。価格的には少し高めの設定の様な気もするが、味・雰囲気・ロケーション・接客などをトータル的に考えれば、これもOKかな。
まだあまり知られてないのか、お客はそれほど多くはなかったが、ふらっと立ち寄った観光客にも蕎麦の美味しさを知って貰えるように、これからも頑張って欲しい。
海老天せいろ \1780 粗挽き細打ちせいろ \880(追加一枚¥600)
そばぜんざい・くずきり等甘味もあり



鬼おろしそば \1200


海老天せいろの天ぷら

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