店正面

蕎 麦 の 細 道

こやぶ竹聲庵
ちくせいあん

 

伊那谷・権兵衛峠の麓、雑木林に囲まれて建っている古民家風のお店。
店内には囲炉裏が切ってあって、いい雰囲気を漂わせている。
 
地元の農家から仕入れた玄蕎麦を石臼挽自家製粉し十割の蕎麦に仕上げている。決して拘りの蕎麦屋ではないとご主人が言っていた様に、飛び抜けて美味しい訳ではないが、蕎麦とつけ汁は長年の経験から絶妙のハーモニーを織り成している。
 
権兵衛峠の木々が紅く染まる頃には、新蕎麦も一段と美味しい季節になっているだろう。

ざる蕎麦(2枚重ね)1000円。

はし袋
看板
 
店の案内
 
長野県伊那市西箕輪予地
6563番地
TEL:0265-78-9966
営業時間
11:00〜14:00
定休日:水曜
石臼挽き自家製粉
十割
伊那谷産玄蕎麦使用
00・11・05現在
 

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