戦国時代、天下統一を目指した織田信長が、足掛かりの第一歩として築いた岐阜城。SHERPA COFFEEの大きく開口を取った窓からは、その岐阜城と金崋山が見えます。
オーナーがあくまでも珈琲が主役と言うように、店内はセンス良くシンプルにまとめられていて、落ち着いた大人の空間といった感じ。
スペシャルティコーヒー豆を自家焙煎した珈琲は香り高く、外の景色を眺めながら過ごすひとときは、ゆったりとした気分に浸れます。
この日一緒に頂いたロールケーキがまた美味で、スポンジは卵焼きの様にふんわりしていて、クリームは甘すぎず、相方が言うには、ミルキーの様な味でした。
すぐ近くに、長良川国際会議場や長良川競技場がある割に、店の周りは静かで、本当に落ち着くいい店です。