栗コーヒー
　
　

先日、友人が送ってくれた、栗をコーヒーで煮た手作りお菓子です。
栗とコーヒーって、びっくりするくらい合うので驚きました。
作り方も教えてもらったので、ちょっとご紹介。
栗の季節が来たら、このコンテンツを思い出して是非お試し下さい。
　

作り方

１、栗の皮をむく。
２、水から湯がき、途中で砂糖とインスタントコーヒーを入れる。
(甘味や苦味は好みですが、少し濃いと思うくらいの味にしてみて下さい)
３、灰汁をすくいながら、沸騰するくらいの弱火で１５分くらい煮る。
４、そのまま、一晩冷やす。
５、次の日に、もう一度５分から１０分くらい軽く煮る。冷えたら完成。

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