この道具、そのまま見ても何に使うモノか分らないと思いますが、こんな風に使うモノです。元々は急須の先に付けて、お茶がいっきに出ない様にする優れものなのですが、コーヒーを淹れる時のポットに付けると、お湯がいい具合にほそ〜く落ちて、使い勝手抜群！
実はこれを教えてくれたのは名古屋のカフェmilou。カウンターに座って、店主がコーヒーを淹れるのをじっと見ている時に、ポットに何やら不思議なモノがくっついている事に気が付いて、教えてもらいました。雑誌『カフェ＆レストラン ２００６・９月号』の「名店が使うカフェ道具」のコーナーでも、この道具と豆の選別用の板が紹介されています。豆の選別用の板についても、つい先日、店に行った時、面白い豆の選別方法に目が留まり、どうしてこの道具を使うようになったのかという経緯を聞きました。こちらも、独自のアイディアにヘ〜でした。安くて誰にでも手に入る物でできる事っていいですよね。因みに、この道具はmilouで売っています。お値段税込105円(06.08現在)。ポットの口がうまく潰せなくて・・なんて言ってた方、ほんとに目からウロコです。一度、お試しあれ。