コーヒー通の人はもうとっくに使っているでしょうが、「カリタナイスカットミル」、これ、やっぱりかなりいいです。珈琲豆には結構拘っていて、いつも井筒屋の豆を購入していますが、ミルは一番安い電動タイプの物を使っていました。カリタナイスカットミルがいいというのは有名で、ずっと欲しかったのですが、置き場所が台所になるので管轄は縦好き。ただでさえ狭い台所に余計な物を置きたくないと却下され続けていたのですが、今まで使っていたミルの刃がだめになってきたようで、最近は挽いた豆を見ると原型を留めているものがあったりで、さすがに新しいミルを買うことにしました。
有りがたいことに今はネットで検索することができるので、カリタナイスカットミルを探すと普通の店だとせいぜい定価の２０％値引のところ、３５％値引きをしている名古屋の『coffee ペルティアラ（株）ダイワ珈琲』を見つけ、年明け早々早速購入しました。
上手な使い方は井筒屋のマスターからレクチャーを受けていたので、豆の出口の所のゴムを取ってしまい、挽いた豆を受けるプラスチックの容器も掃除がしにくいので敢えて使わず、塗りのお椀を使うことにしました。豆の挽き具合は徐々に調整していって、自分の好みのところを探すといいとのことだったので、今は丁度中挽きあたりのメモリで挽いています。
これで挽いた豆にお湯を落とすと、今までとは全く違った膨らみ具合。綺麗にハンバーグ状になります。コーヒーの味も安定して、以前よりかなり美味しくなりました。今まではろくにコーヒーの味もわからない縦好きに、今日のコーヒーは味が薄いだ不味いだと言われていたのが、そういう言葉も聞かなくなりました。
縦好きはこのミルがもっと大きなものだと思っていたようで、届いてみると「意外と小さくていいね」と言っています。カリタナイスカットミルが来てから、自然とコーヒーを飲む回数が増えた我家ですが、これはほんとにコーヒー好きにお勧めの一品です。