地下鉄・東山線「藤が丘駅」から程近い場所に在った、珈琲の美味しいお店『木曜日』こちらのオーナー、名古屋のど真ん中、栄で生まれ育った生粋の栄っ子だそうです。家業であった『喫茶・木曜日』を引き継ぎ、昭和60年(1985年) 現在の地、名東区富が丘に移転し『自家焙煎珈琲店・木曜日』として再出発。最初の5年間は『木曜日』に携わりながら、その後 藤が丘駅近くに『珈琲豆ストア コモン』を開業。そして、息子さんからの「家の仕事を継ぐ」の申し出を受け、将来の見通しを考えた時、珈琲業界の変化、自分やお店を取り巻く環境等から1つの結論を導き出しました。それが「自家焙煎珈琲店・木曜日」の閉店と「珈琲豆ストア コモン」の移転です。
名古屋市名東区富が丘69 052-774-3966 10時〜19時 水曜定休 P 6台 2015.02.07現在
2012年末に一旦『木曜日』を取り壊し、翌年9月15日、30年目のリ・スタートとして、「珈琲豆ストア コモン」をもう一度始められました。現在ではオーナーが、扇の要よろしくカウンターに陣取り試飲を担当、息子さんは珈琲豆の焙煎を、そして嫁いできた笑顔の素敵な若奥さんが接客を任されています。3本の矢の例えではありませんが、3本柱よろしく力を合わせ、お店を盛り上げています。こちらの豆を使っているお店は割と近くに在ってmusicoに伺えば飲む事が出来ます。因みに「musico」の店主は、元「木曜日」のスタッフです。