お店入口

蕎 麦 の 細 道

小 邨
こむら

 
 
 
 

南伊豆、なまこ壁とコテ絵職人、伊豆の長八で有名な松崎の町外れにこの店はある。
 
ご主人は、山梨県長坂町の名店「翁」で修業を積まれ、生まれ故郷に店を構えた。二八蕎麦の喉越しに拘る高橋名人の下で腕を磨かれただけあって、ここの二八蕎麦は「翁」を髣髴とさせる。
スッキリとした味のつけ汁に、腰のある麺がバランスよく絡み合って秀逸の蕎麦。
 
旅先で美味しい蕎麦屋を訪ねるのも、楽しみの一つと言えよう。なまこ壁のある町並みもよいが、こんなおいしい蕎麦屋が近くにあるとは羨ましい限りだ。
 
因みに遠州森町の「百々や」はこの店で修業をしている。

静岡県賀茂郡松崎町伏倉43
TEL:0558-42-3317
営業時間
11:00〜16:00
定休日:火曜
石臼挽き自家製粉
二八
黒姫産玄蕎麦使用
URL
  00・02・11現在
 

 

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