静岡市にある蕎麦の名店『八兵衛』で８年間修業をした中谷さんが開業したお店。国道１号線と新北街道に挟まれた、少し奥まった場所にあるが、逆にお店の周りに植えられた竹や木々が落ち着いた雰囲気を演出しているようだ。
蕎麦は厳選した国産の玄蕎麦を石臼挽きにて自家製粉、少し甘皮を挽きぐるみにして、エッジの綺麗なニ八に打ち上げている。腰の強さもさる事ながらノド越しの良さも十分に感じられる。
さすがに港が近いだけあって、漬け汁は鰹の風味がしっかり効いた、そば湯で割っても美味しいものだった。そば湯は流行のポタージュ系でなく昔ながらの茹で汁タイプ。最近、かけに嵌っている相方も所謂薄味ではないけど、出汁がしっかりしていて美味しかったと言っていた。
今日食べた天ぷらは、海老２尾、椎茸、茄子、薩摩芋にふきのとう、と５品で、注文時に抹茶塩と天つゆのどちらかを選べるのも嬉しいサービス。又、大盛りは、200円増しで、少なめの場合は150円引きと、お客様側の要望に配慮した姿勢にも好感が持てる。お運びをしていた若い女性スタッフの接客もとても気持ちが良かった。店に入ると店主や店員さんの威勢のよい「いらっしゃいませ」と笑顔が迎えてくれる、明るくて清潔感溢れる店。茹でるのに少々時間が掛かりますが、饂飩もあります。
　
ざるそば　680円、　もりそば　650円、　海老天おろし　980円
天もり・天かけ　1350円、　天ぷら　1200円、　そば汁粉　400円。