田舎暮らしを取り上げた番組に出られそうな暮らしをしている店主の店「山草舎 蕎麦 どあひ」。
店のすぐ傍の畑では何種類かの野菜が栽培されていましたが、自給自足に近い生活をしてらっしゃる様でした。丁度店に着いた時、店主は椎茸の菌を打っているところでしたが、この椎茸の天ぷらは肉厚で美味しいものでした。
流行りのスカッとしたお蕎麦屋さんではありませんが、手打ちのお蕎麦も美味しく、おじいちゃんの家にでも行った様なホッとするお店でした。
玄蕎麦は信州の契約農家から１年分仕入れ、保冷庫で低温貯蔵しています。今はよそにお願いしている製粉も、近々石臼が届くので、石臼挽き自家製粉になるそうです。
国道469号からは林の間の細い道を８００ｍ程縫って行くので、バイクや自転車ではちょっと厳しいかもしれませんが、美味しい蕎麦の為なら悪路もなんのそのと言う方、是非どうぞ。