「蕎麦　木むら」開業して１０ケ月の２０１３年４月に初めて伺ってから早いもので丸３年が経過、久し振りに訪ねてみようと思いネットで調べてみたら、２０１５年５月に約３年の営業を終え、７月に移転再開していました。移転先は藤枝バイパスを薮田西ＩＣで降りて県道215号を南下、葉梨川を渡りＳＢＳマイホームセンター藤枝の真ん前です。
以前、蕎麦屋「甲子」が在った所で、こちらの建物を改装しての再開です。前は白っぽい外観でしたが、全体に落ち着いた黒っぽい色に塗り直しています。
本日の蕎麦粉は、入口正面のショーウインドー内のざるに紙で書かれていましたが、常陸秋蕎麦と鹿児島の在来種をブレンドして製粉した粉のようです。今日の蕎麦もエッジがきれいに裁たれたキレのある麺で、腰の強さを感じさせながら、尚且つノド越しも良かったです。また、濃い目の浸け汁との相性もいい具合でした。そして、天ぷらもサクサクとした食感で、美味しく頂きました。

前の店舗は「酒ビック」の駐車場内と云う事で、どうなる事かと内心思っていましたが、着実にステップアップしている様子に安心しました。いきなりの大ブレイクは無いにせよ、確実に進歩はしているので、これからの成長も楽しみな一軒です。

ざるそば　800円　田舎そば　900円(限定十食)　大盛　300円　追加蕎麦　600円　辛み大根おろし蕎麦　1000円
天ざるそば　1700円 (ざる蕎麦と別盛で大海老天盛)　つけとろろ　1100 (北海道産長芋とろろ)