矢作川沿いの西尾市米津町に２０１３年６月２４日に開業した『喫茶 苔』場所は県道１２号から細い路地の様な道を進んだ先の住宅街の奥にあります。駐車場は店舗前の敷地内にありますが、出入りをする為の間口が狭いので、大きな車では少々運転技術が必要かも知れません。軽自動車なら全く問題無いです。築８０年の古民家の一部がカフェスペースになっています。
大学卒業後、希望の職種に就いたものの、仕事に追われる日々が続き、心身とも疲れた時にふと我に返り「最近、落ち着いて本を読める様な時間も、リラックス出来る場所も無い」事に気がつき、無いのなら私がその場所を作ればよいのだとの思いに駆られ「必ず、地元の西尾でcafeをやりたいんです」と退職。とは云うものの、先立つモノが無ければ話は先に進まない、ならばお金の貯まる環境に身を置くのが一番と、下呂温泉の高級和風旅館に住み込みで働く事にしたそうです。３年間で開業資金を貯め、尚且つ、料理や器、生け花の知識も吸収しつつ、おもてなしの心を学んだとの事でした。その時一緒に仕事をしていた同僚から、西尾市には建築関係の仕事をしている弟が居るから、一度訪ねてみたらと云われ、そのご縁から開業への道が開けたそうです。